Un #olio di categoria superiore, ottenuto con procedimenti meccanici a freddo e senza filtri, un prodotto naturale dalle proprietà organolettiche ineguagliabili: l’olio extravergine di oliva BIO firmato Casa Montalbano è ottenuto da olive Nocellara del Belice, gioielli della nostra terra che portano con se’ i profumi e le #tradizioni delle nostre contrade. Si distingue per …
Se la prima impressione è sempre quella che conta, quale modo migliore di accogliere gli ospiti a tavola, se non con un gustoso e fantasioso #antipasto? Portare in tavola senza alcuno sforzo qualcosa di #semplice e #genuino, ma ricco di #gusto, grazie agli antipasti firmati Casa Montalbano è possibile! Grazie alla nostra gamma di #sottoli …
La Nocellara del Belice DOP una cultivar prodotta in Sicilia occidentale, fiore all’occhiello della Valle del Belice, tanto da aver ottenuto l’ambìta denominazione di #origineprotetta. Caratterizzata dalla grossa pezzatura (ogni frutto pesa dai 5 ai 7 grammi), ha forma arrotondata ed è verde o nera. La polpa è consistente e croccante, una tra le migliori …
Ospiti a cena? L’#aperitivo creativo è presto servito con i pâté di Casa Montalbano! Deliziosi da spalmare su tartine o bruschette, un rapido ma genuino tocco di sicilianità per la tua tavola ed i tuoi commensali. Preparato solo con ortaggi siciliani, olio extravergine di oliva ed aromi naturali, ogni vasetto di pâté conserva e sprigiona …
Il sole, i sapori della terra e ogni antica tradizione: nei pesti Casa Montalbano sono conservate le #eccellenze del territorio siciliano! Prodotti senza conservanti, coloranti e additivi, sono già pronti per condire la #pasta o arricchire altre preparazioni, la soluzione ideale quando hai poco tempo e tanta voglia di un buon piatto preparato a regola …
“La felicità è una fetta di vita spalmata di #marmellata”.[ Al Bernstein ] Molto più che una semplice marmellata! La #confettura di fragole firmata Casa Montalbano è un prodotto artigianale realizzato con elevata quantità di frutta e basso contenuto di zucchero, totalmente privo di prodotti chimici. Preparata con #fragolesiciliane, seguendo i tempi ed i dettami …
La Linea Mare firmata Casa Montalbano porta in tavola tutto il gusto del #pesceazzurro pescato vicino alle coste siciliane, a pochi chilometri dalla nostra azienda, lavorato localmente e conservato in olio d’oliva rigorosamente #siciliano. Filetti di alici, acciughe e tonno: prodotti immancabili in ogni dispensa italiana per un’alimentazione tradizionale dal sapore unico! Catturato in mare …
Un’opera d’arte culinaria di cui non si conosce precisamente l’autore, ma una cosa è certa: parlare di caponata, vuol dire parlare di Sicilia. Una #ricetta che ha varcato coraggiosamente i confini di un’isola, per conquistare la terraferma nazionale ed il resto del mondo. Storia siciliana quindi, storia di profumi, ingredienti e #tradizioni. Composizione poetica di …
Eccellenza tipica della Valle del Belice, un metodo di coltivazione più che una cultivar. Una coltivazione portata avanti da millenni, seguendo antiche tradizioni, prestando attenzione al ritmo della natura e preservando il paesaggio. Questo pomodoro che prende il suo nome dalla caratteristica principale che contraddistingue la propria crescita, ovvero l’assenza di acqua, trova condizioni climatiche …
Una cultivar pregiata, la più stimata tra le varietà autoctone siciliane: dalle distese di #ulivi che circondano la nostra azienda nel cuore della Sicilia nasce la Nocellara del Belice, fiore all’occhiello del territorio tanto da aver ottenuto nel 1998 la Denominazione di Origine Protetta. Gli alberi di Nocellara non sono molto grandi ma sono capaci …
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